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春天是孩子成长的黄金时期,需要充足的营养来保证身体的发育和成长。父母在烹饪美食的同时,不仅要考虑让孩子吃到美味,还要帮助孩子营养健康成长。推荐一道由对虾、西红柿和豆腐做成的菜。
大虾高蛋白、低脂肪、含钙量高,是儿童的好食物。豆腐含有丰富的优质蛋白质、钙和氨基酸,而西红柿含有多种矿物质。用大虾搭配这两种食物,不仅可以让孩子在成长过程中补充身体所需的各种营养,还可以让孩子的食欲更加诱人,酸甜可口。
豆腐炖大虾所需食材:大虾10只,内脂豆腐1块,西红柿2个,小葱2根,姜1块,盐和鸡精适量。
1.大虾洗净,用牙签挑出虾线,剥去虾头和虾壳,留下虾尾和虾,西红柿用开水焯1分钟左右,去皮,豆腐切块,豆腐切成1.5cm左右的丁,葱洗净,切碎,姜去皮切丝。
2.炒锅加适量油,烧热后倒入西红柿丁。用小火慢慢煎番茄汁。
3.倒入适量热水,放入姜丝烧开,煮2分钟。让西红柿慢慢溶解在汤里,汤色会显得更红润。
4.放入切好的豆腐片,加入适量盐调味,小火煮2分钟。
5.将去皮的大虾放入锅中,虾变色后关火,加入鸡精搅拌均匀,然后放入碗中,撒上葱花。一盘色彩鲜艳又营养丰富的大虾炖番茄豆腐就做好了。
3354老景说——春天多风干燥的气候,这个番茄豆腐炖大虾可以作为下饭的美味,多加水炖也可以作为营养汤。西红柿的酸甜口感,大虾的鲜香,内脂豆腐的滑嫩清香,融合在一起,口感如此丰富,即使是不爱喝汤的孩子也会爱上它。
我是街头觅食者。我与世界搏击多年,依然才华横溢,趣味盎然!我喜欢专注于吃喝玩乐,每日更新菜谱和美食趣闻,关注我,享受美食而不迷失。
去壳鲜虾
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