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用电饭煲煮生鸡蛋一般需要多长时间？8分钟就可以熟了。鸡蛋煮八分熟最有营养。煮鸡蛋时间短，蛋黄没有凝固。恐怕吃起来不卫生；时间长了就是煮的“老”了，味道也不太好。卫生部北京医院营养科副主任营养师李昌平有自己的体会：鸡蛋煮熟只需8分钟。鸡蛋的吃法很多，煮、蒸、煎、炸。就鸡蛋营养的吸收和消化率而言，煮鸡蛋和蒸鸡蛋为100%，嫩煎蛋为98%，炒鸡蛋为97%，荷包蛋为92.5%，老煎蛋为81.1%，生鸡蛋为30%~50%。从这个角度来说，煮鸡蛋和蒸鸡蛋应该是最好的吃法。扩展信息1。对于孩子来说，蒸鸡蛋羹和蛋花汤是最合适的，因为这两种方法可以疏松蛋白质，容易被孩子消化吸收。注意：茶叶蛋要少吃，因为茶叶中含有酸化物质，与鸡蛋中的铁结合，会刺激肠胃，影响胃肠道的消化功能。2.鸡蛋煮的时候蛋壳经常会破。避免破壳的基本方法是“沸水煮冷鸡蛋”。蛋壳破裂的原因是蛋清和蛋黄受热会膨胀，液体的膨胀率大于固体蛋壳。当里面的液体体积大于蛋壳的容量时，蛋壳就会破裂。3.水烧开后，将冷鸡蛋放入小漏勺中，放入沸水中煮8分钟，让鸡蛋熟透(如果想吃半熟的鸡蛋，可以减少煮的时间)，这样既可以避免烫着又可以防止鸡蛋掉到蛋壳以下，时间也容易控制。保持水开着，保持小火。百度——彩蛋
鸡蛋煮多久才熟？告诉你一个最科学最经济的煮蛋方法：将鸡蛋放入冷水中的锅中，水开后立即关火，盖上锅盖，等8分钟左右鸡蛋就熟了。这样煮出来的鸡蛋营养损失小，口感好，不用煮鸡蛋，而且节能。希望能被采纳！
把鸡蛋煮几分钟就行了。
鸡蛋含有丰富的胆固醇和营养，是人们常吃的食物之一。但是，很多人都有这样的疑惑。鸡蛋煮久了，里面的蛋黄会“老”，味道不好。那么煮鸡蛋的最佳时间是多久呢？让我们互相了解一下。
1.太久了。用冷水煮鸡蛋。鸡蛋放入沸水中煮10分钟以上，内部营养就会流失。蛋黄中的亚铁离子与蛋白质中的硫离子结合形成不溶性硫化铁，不易被人体吸收，容易引起消化不良。2.时间太短了。鸡蛋的形成过程中可能会有细菌，未熟的鸡蛋因为没有杀死细菌，很容易引起腹泻。一般建议水再开3分钟。最后提醒：鸡蛋最好用冷水煮，水开后再煮3分钟。此时的鸡蛋处于半凝固半流动状态，营养物质最有利于人体吸收。切记：鸡蛋煮的时间不要超过15分钟，这样既能保证消化吸收率，又能避免营养成分的流失。
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