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猪油炒饭
食物/材料
500克带皮五花肉 1根葱段 1/2根葱
5瓣大蒜 4片生姜70毫升酱油
50毫升口味奶油 40克糖 50毫升米酒
10毫升油 1碗米饭 2汤匙猪油
适量海盐适量葱
做/做
第一步
猪肉花洗净晾干，表面撒少许海盐备用；
第二步
准备一个锅，用油烧热，放入猪肉炸至表面金黄酥脆，关火备用；
第三步
准备一个汤锅，加入800毫升水、葱、米酒、糖、酱油、味噌、葱段、蒜、姜片、猪肉，盖上锅盖小火炖30分钟；
第四步
五花肉取出切片备用；
第五步
将少许酱料和猪油加热至浓稠；
第六步
取一碗米饭，猪肉切片，淋上酱汁和葱花。
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